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El Maturlan IGT Veneto

11.00

Varietà delle uve
Corvina (60%) con leggero appassimento di circa 40 giorni, 40% altre varietà autoctone a bacca rossa.

Vinificazione
La Corvina viene prima appassita e poi vinificata. Macerazione: circa 20 giorni in acciaio inox.

Affinamento
Solo il vino ottenuto dalla Corvina viene affinato in botti di rovere di Slavonia di circa 20-30hl per circa 12 mesi. Almeno 3 mesi in bottiglia.

Zona di produzione
Vigneti in zona collinare in provincia di Verona, con terreni di medio impasto calcareo-argillosi.

Dati analitici
Alcool 14% Vol. Acidità totale 6 g/l Zucchero residuo 3,4 g/l

COD: 17-16-2-1 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione organolettica:

Rubino intenso dai riflessi violacei, al naso si presentano sentori di frutta matura e note speziate, con richiami di violetta e mentuccia. Al palato ha un carattere elegante e avvolgente; di gran corpo, intenso e persistente.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo con un filetto al pepe verde o con uno spezzatino di vitello; predilige carni rosse e si abbina bene anche a cibi speziati.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm
Formato Bottiglia

37.5 cl, 75 cl

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