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Chiaretto di Bardolino DOC Classico 2020

Da 4.50

Varietà delle uve
Corvina (55%), Rondinella (30%), Molinara (15%), vinificate in rosato cioè con parziale macerazione delle parti solide.

Affinamento
In contenitori di acciaio inox. Circa 3 mesi in bottiglia.

Zona di produzione
Bardolino classico. Da vigneti in collina di origine morenico- glaciale situati nei comuni di Lazise e Bardolino, ad est del Lago di Garda.

Dati analitici
Alcool 12,5% Vol.Acidità totale 5,5 g/l Zucchero residuo: 3-4,5 g/l

Svuota
COD: 17-2 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione organolettica:

Di aspetto corallo brillante dai decisi riflessi ramati, ha naso che esprime con garbo ricordi di erbe aromatiche, origano e maggiorana, poi fruttati di lamponi, amarene e melagrane, sino a suadenti sensazioni minerali, quasi marine. Il sorso, armonico e beverino, svela suadenza e morbidezza, per poi farsi più vibrante, ravvivato da una freschezza al lampone, chiudendo dinamicamente su lunghe sensazioni agrumato- amaricanti al chinotto.

Abbinamenti gastronomici:
Assai versatile la sua capacità di fondersi con i più svariati piatti: dagli antipasti a base di pesci grassi e verdure, ai primi piatti di pasta conditi in rosso con carni bianche o gustosi prodotti ittici; perfetto con la Caprese, la pizza napoletana con le acciughe, i carpacci affumicati sia di carne sia di pesce e il prosciutto e melone. Impagabile con la paella e con i piatti speziati della cucina indiana, tipo il pollo al curry.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm
Formato Bottiglia

37,5 cl, 75 cl

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