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Arlèo IGT Rosso Verona 2018

Disponibile a breve

Varietà delle uve

Corvina, Corvinone e Rondinella e altre varietà a bacca rossa.

Affinamento

36 mesi tra botti di rovere di Slavonia da 20-30 hl e tonneaux da 500 litri di rovere francese. Almeno 6 mesi in bottiglia.

Zona di produzione

Da vigneti di colline sassose di medio impasto situati nei comuni di Verona.

Dati analitici
Alcool 14,5% Vol.Acidità totale 6,4 g/l Zucchero residuo: 2,7 g/l

COD: 17-3 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione organolettica:

Rubino intenso, molto brillante e dalla vivace unghia granata, offre un bouquet austero, molto complesso e perfettamente armonico, di composta potenza e dal ricco ventaglio olfattivo: pot pourri di fiori, gherigli di noci e fichi secchi, sottobosco, humus e umori fungini, sentori ferrosi e di grafite, per chiudere con un ritorno fruttato al lampone e fragoline. Al palato – molto equilibrato – si avverte una grande struttura, arricchita da tannini avvolgenti, maturi e vibranti al tempo stesso, e da una freschezza agrumata molto piacevole; verso il finale fanno capolino aristocratici sentori di cacao amaro e radici di china; la chiusura è molto lunga e rinfrescante.

Abbinamenti gastronomici:
Arlèo è un vino da grandi abbinamenti: pasta al sugo di lepre o cinghiale, risotti al tastasàl (un macinato di maiale, manzo e vitello); piatti della cucina internazionale quali lo Châteaubriand, l’oca in confit e preparazioni più “rustiche” come “polenta e osei”. Perfetto poi con formaggi stagionati: Monte Veronese Vecchio, Asiago Stagionato, Grana Padano 24 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm
Formato Bottiglia

75 cl, 150 cl

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