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Croara del Lago Garda DOC 2021

9.00

Varietà delle uve
Varietà aromatiche a bacca bianca.

Vinificazione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento
In contenitori di acciaio inox. Circa 3 mesi in bottiglia.

Zona di produzione
L’areale dei vigneti è situato a sud del lago di Garda ed è costituito da dolci colline di origine morenica. I terreni sono prevalentemente argilloso-sabbioso di medio impasto.

Dati analitici
Alcool: 12% Vol. Acidità totale: 5,9 g/l Zuccheri residui: 3,7 g/l

COD: 17-16-2-1-1 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione organolettica:

Colore paglierino intenso, dai riflessi verdognoli. Caratterizzato da un pot-pourri floreale, che rimanda ai fiori
di sambuco ed erbe aromatiche quali melissa e verbena. La beva è armonica, vibrante di fresca acidità e una gradevole sapidità. Note agrumate e tropicali che ricordano lime, alchechengio e mela.

Abbinamenti gastronomici:
Il Croara è l’abbinamento ideale a primi piatti a base di pesce bianco, fritture e crudité. Perfetto con molluschi e crostacei, infine coi formaggi freschi e carni delicate.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm
Formato Bottiglia

37.5 cl, 75 cl

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