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Merlot Corvina IGT Veneto 2019

6.90

Varietà delle uve
Merlot (60%), Corvina (40%).

Affinamento
In contenitori di acciaio inox e circa 3 mesi in bottiglia.

Zona di produzione
Vigneti in zona collinare in provincia di Verona, con terreni di medio impasto tendenti al calcareo.

Dati analitici
Alcool 13% Vol.Acidità totale 6 g/l Zucchero residuo: 3,8 g/l

COD: 17-7 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione organolettica:

Rubino limpido e brillante, dai riflessi ancora violacei, ha naso delicatamente vinoso, con distinguibili ricordi di fiori rossi, lamponi, marasche sotto spirito, radici di liquirizia, sottobosco, tabacco da fiuto: un bouquet suadente e armonico, che avvince per la sua spontanea immediatezza. Il sorso è croccante di acidità, gradevolmente beverino, dinamico, dal calibrato colore alcolico e dalla ben cesellata struttura tannica; il finale è molto pulito, dal piacevole tocco amaricante.

Abbinamenti gastronomici:
Vino che può essere colto nella sua gioventù, ottimo con un filetto al pepe verde o con uno spezzatino di vitello, a 15°C e in calici di media ampiezza. Bevuto in una fase più evoluta ma senza eccedere, servito a 18°C, si fa ottimo nettare da arrosti di manzo, stracotti e formaggi mediamente stagionati, magari saporiti pecorini.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg
Dimensioni 27 × 27 × 150 cm
Formato Bottiglia

75 cl

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